Page 47 - 55 Jacksonville Edicion Febrero

Recetas

Bombones de salmón

¿Cómo se prepara? Picamos papel film de los bombones y
cebolla, pepinillos, desmigamos el atún los colocamos boca abajo sobre
y los disponemos en un recipiente, la mousse. Decoramos con
y se agrega un huevo cocido. cacahuetes triturados.
Luego mezclamos con mayonesa y
mostaza. Sobre porciones de papel INGREDIENTES:
film, colocamos láminas de salmón • 600 g de salmón ahumado
ahumado. En el centro va el relleno, • 60 g de cebollas rojas
doblamos el salmón y juntamos las • 30 g de pepinillos
esquinas del papel film enrollándolo, • 80 g de atún en aceite
haciendo presión y atándolo con un • 40 g mayonesa
nudo al final. • Mostaza en grano
Después de una hora untamos la • 1 huevo
base de los panecillos con un poco • 100 g de queso blanco
de mousse de queso, retiramos el • Ralladura de limón

Espaguetis al ajillo con gambas y
champiñones

¿Cómo se prepara? Cocinamos minuto más, mientras removemos
los espaguetis y en otro sartén grande constantemente.
ponemos un chorrito de aceite de oliva
para agregar los ajos picados y los INGREDIENTES:
dejamos cocinar durante 3 minutos. • 6200g de espaguetis
Subimos el fuego y añadimos ahora • 4 dientes de ajo
las gambas. Dejamos cocinar 1 minuto • 6 u 8 gambas, langostinos o
más. camarones
Añadimos los espaguetis a la sartén, • Perejil
con el ajo y las gambas. Añadimos un • Aceite de oliva
poco del agua de la cocción y un poco • Sal
de perejil picado. Dejamos cocinar un

Bolitas de oreo

¿Cómo se prepara? Trituramos las galletas, con la crema incluida.
Ponemos la galleta en un recipiente grande y añadimos el queso.
Se hacen pequeñas bolitas con la masa y luego se colocan en una
bandeja, con papel de horno para que las bolitas no se peguen. Al
finalizar se dejan en el congelador por una hora.
Pasado el tiempo, derretimos el chocolate y bañamos las bolitas
de oreo, una a una, para después devolverlas al papel de horno.
Y una vez hayamos terminado con todas, se dejan en la nevera
durante unas 3 horas más.

INGREDIENTES:
• 300 g de galletas
Oreo
• 300g de queso
crema
• 400g de
chocolate.

47
Qué taltal JACKSONVILLE 47
Qué
JACKSONVILLE