Page 47 - 54 Jacksonville Edicion Diciembre

Recetas

Arbolitos de navidad de chocolate

¿Cómo se prepara? Precalienta nevera. Luego, despégalos del
el horno a 180º C. Bate el yogur con papel, con cuidado; y decora.
el aceite, el azúcar, 1 cucharada de
ralladura de limón y el huevo. Añade la INGREDIENTES:
harina tamizada con la levadura, y bate • 6 cucuruchos de galleta
de nuevo hasta que se integren. Vierte • 80 g de yogur
la masa en un molde forrado con papel • 1 huevo
sulfurizado. Cuece el bizcocho y deja • 40 g de aceite de oliva suave
enfriar. • 70 g de azúcar
Mézclalo con el queso y agrega el • 1 cucharada de levadura en
resto del chocolate picado y remueve polvo
hasta que se funda. Por último, coloca • 95 g de harina
los cucuruchos boca abajo, en una • 100 g de queso blanco
fuente forrada con papel sulfurizado, • Ralladura de limón
báñalos con el chocolate y lleva a la

Ensalada navideña de
manzana con piña y nuez

¿Cómo se prepara? Corta todas INGREDIENTES:
las manzanas en cuadros, luego corta • 8 manzanas sin cáscara
en triángulos la piña y mézclalos en un • 1/2 litros de crema
tazón grande. Agrega la nuez molida • 1/2 latas de piña en almíbar
y uvas pasas. Agrega medio litro de • 10 nueces molidas
crema, la mitad del almíbar de la lata de • Uvas pasas
piña y la leche condensada para que • 1 lata de leche condensada
no quede muy líquido. Revuelve todo
hasta alcanzar una mezcla uniforme.

Albóndigas de pavo

¿Cómo se prepara? En un bol, final. Agrega las albóndigas de
agrega la carne molida de pavo, la miga pavo y deja conservar durante 10
de pan y los huevos. Mezcla muy bien minutos más para que terminen su
hasta integrar los ingredientes. Agrega cocción en la salsa.
el perejil fresco, sal y pimienta negra y
mezcla muy bien hasta que se integren INGREDIENTES:
los ingredientes. • 500 g de pechuga de pavo
molida
Forma bolas con las manos y pasa • 200 g de miga de pan
las albóndigas caseras por la harina de • Sal, ajo, perejil y pimienta negra
trigo y resérvalas. Una vez fría la salsa, • 100 g de harina de trigo
licua y pasa por un colador. Lleva una • 1 copa de vino tinto
sartén con suficiente aceite para freír, • Tomates, apio y 2 huevos
adiciona las albóndigas de pavo una • Zanahoria, cebolla blanca y
vez el aceite se encuentre caliente orégano
y séllalas por todos los lados. Retira • 1 paquete de Espaguetis o
cuando estén selladas. macarrones
Luego en la salsa casera a fuego • Queso parmesano
lento, adiciona el orégano como toque • Aceite

En Navidad no puede faltar la música y la buena comida.

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