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Recetas

Ensalada griega

¿Cómo se prepara? INGREDIENTES:
Cortar el pepino, el pimiento • 4 tomates maduros
y el tomate en dados no muy • 1 pepino
pequeños y la cebolla en tiras • 1 pimiento verde
medianas. Mezlcamos todo bien • 1 cebolla roja
en un bol, con un poco de sal y • Aceitunas negras al gusto
un chorro abundante de aceite de • 50g de queso feta
oliva. Después añadimos las olivas • Aceite, sal y orégano
y rematamos con el queso feta
cortado en dados. Espolvoreamos
un poco de orégano y exprimimos
un poco de limón si queremos.

Ensalada crujiente marroquí

¿Cómo se prepara? INGREDIENTES:
Lavar bien y secar todos los • 2 pimentones
vegetales. Picar bien los pimientos • 1 cebolla morada
desechando las semillas. Picar • 1 guindilla
también fino la cebolla roja y el • 1 apio grande
apio. Abrir la guindilla, retirar las • Perejil y hojas de menta
semillas y picar muy fino. Mezclar • 30 ml de aceite de oliva
todos los vegetales en un cuenco • Zumo de lima o limón
amplio. Picar bien el perejil y la • Pimienta negra y sal
menta y añadirlos a la mezcla.
Salpimentar al gusto y aliñar con
aceite de oliva y zumo de lima o
limón recién exprimido.

Ensalada de pollo y aguacate

¿Cómo se prepara? INGREDIENTES:
Prepara el aliño: en un tazón • 2 pechugas de pollo
mediano, combina los ingredientes • 2 aguacates
del aliño y sazonar con sal y • 1 mango y zumo de lima
pimienta. En una ensaladera, pica • Tomates cherry y maíz
los ingredientes de la ensalada y • Cilantro y cebolla roja
rocía con el aderezo preparado. • Jalapeños y zumo de lima
Mezcla suavemente hasta que • Sal y pimienta
la ensalada esté cubierta con el • Miel y aceite de oliva
aderezo, luego sazona al gusto
con sal y pimienta.

Las ensaladas son el mejor aliado para
comer sano y evitar digestiones pesadas.

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