Page 27 - 51 Jacksonville Septiembre

Portada

La celebración también destaca une a la celebración de la independencia Pero la popularidad del taco en Estados
el aniversario de la independencia de de México, país de donde proviene el grupo Unidos podría estar más relacionada con
cinco países latinoamericanos: Costa de extranjeros más numeroso en Estados cadenas de restaurantes que quisieron
Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras Unidos. aprovechar el gusto y éxito por este
y Nicaragua. El periodo designado En primer lugar se hablará de la alimento que optaron por recrearlo, aunque
también es en reconocimiento a las relevancia que adquirieron los tacos en una versión de comida rápida que dista
personas provenientes de México y Chile, dentro de la gastronomía estadounidense mucho de la “comida callejera” en México.
que celebran su independencia el 16 y luego, se profundizará en los elementos Los tacos con tortilla crujiente en forma
de septiembre y el 18 de septiembre, históricos que rodean los 212 años de la de U con carne molida y aderezos como
respectivamente. independencia de México. crema agria y cheddar rallado, no es la forma
tradicional del auténtico taco mexicano. El
La población hispana de Estados Hoy más que nunca los estadounidenses auténtico taco está hecho de una tortilla de
Unidos alcanzó un récord de 62,1 millones de origen hispano desempeñan un papel maíz suave que contiene un relleno y se
de personas en 2020, de acuerdo con la integral en la construcción de país. Son acompaña de una salsa picante.
Oficina del Censo de Estados Unidos. Se líderes en el gobierno, los negocios, la
trata de un crecimiento del 23% desde ciencia, los deportes y el arte. La influencia La variedad de tacos es extensa, con
el año 2010, cuando la población era de de la cultura hispana se refleja en cada distintos tipos de preparaciones y rellenos.
50,5 millones, y de seis veces más que la elemento de la vida estadounidense, desde Desde los famosos tacos al pastor, pasando
existente en el año 1970, con 9,1 millones. la política hasta la educación, pasando por por los tacos de pibil, hasta los tacos de
la música, la comida y la televisión. tripa e insectos.
Se estima que para el año 2060 Por sectores productivos, donde
los hispanos constituyan el 27% de la Popularidad del taco en Estados más trabajan los latinos -después de los
población estadounidense. Es decir: una Unidos empleos en educación, salud y servicios
de cada cuatro personas en EE.UU. se sociales-, es en la categoría que agrupa
identificará como individuo de herencia El crecimiento amor por la comida artes, entretenimiento, recreación,
hispana. California, Texas y Florida son los mexicana en Estados Unidos no solo alojamiento y servicios de comida.
estados con las poblaciones más grandes sucedió porque más estadounidenses
de hispanos. sentían curiosidad o habían viajado a
En Estados Unidos viven 38 millones México, sino por la creciente población de
de mexicanos. Once millones nacieron en mexicanos que establecieron negocios de
México y los otros 27, en Estados Unidos. alimentos que iban desde camiones de
Es por eso que en esta edición, la revista tacos y carritos de tamales hasta tortillerías
Qué Tal Jacksonville rinde homenaje y se y posteriormente restaurantes.

El auténtico taco está
hecho de una tortilla
de maíz suave que

contiene un relleno y
se acompaña de una
salsa picante.

27
Qué tal JACKSONVILLE 27
Qué tal
JACKSONVILLE
JACKSONVILLE