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Vida saludable
¿Qué pasa cuando

comemos dulces?

onsumir azúcar de manera Este aumento de apetito por el dulce La ingesta de alimentos puede
frecuente y excesiva genera es un factor de riesgo al presentar la utilizarse como un método de
una mayor producción de posibilidad de sobrepeso y, con ello, “medicación”, en respuesta a los
insulina, pero con el pasar consecuencias metabólicas, como estados emocionales negativos, como
del tiempo, la insulina se elevación de la tensión arterial e la depresión, la ansiedad, la soledad, el
hace más ineficiente para incremento en los niveles de cortisol aburrimiento, el enojo y los conflictos
Ccontrarrestar los efectos de (la hormona responsable de mantener interpersonales.
los alimentos dulces en el organismo. la sensación de malestar y estados Es decir, llenamos los vacíos
Esto puede conducir a la resistencia a la emocionales negativos). emocionales momentáneos con algún
insulina, que a su vez puede derivar en Si comes dulce cuando te alimento, que generan placer como los
problemas mayores como la diabetes y la sientes estresado, cansado, irritado dulces o el azúcar.
obesidad. o simplemente en un estado de Los expertos coinciden en que
Una de las actividades que nos incomodidad es un gran síntoma de que los estadounidenses comen y
resultan placenteras es comer nuestros estás sufriendo un cuadro de ansiedad beben demasiada azúcar, y esto está
alimentos preferidos. Los alimentos que por el azúcar. contribuyendo a una epidemia de
contienen hidratos de carbono simples, Otros síntomas están relacionados obesidad. Gran parte del azúcar que
como el azúcar, por su alta palatabilidad con el consumo de manera compulsiva y comemos no se encuentra naturalmente
genera que nuestro cerebro libere no de manera pausada, o en momentos en los alimentos, pero se añade durante
dopamina, la llamada hormona de la en los que no sabes distinguir entre su procesamiento o preparación.
felicidad. antojo, hambre real o ansiedad.
Las personas que se someten a Algunos estudios señalan que la
dietas muy estrictas tienen a suprimir tristeza o el aburrimiento condicionan la
los azucares. Sin embargo, esto termina manera en que nos relacionamos con la
provocando la necesidad de comer más comida.
carbohidratos de las que tenían antes
de iniciar la dieta, siendo el azúcar y las
harinas refinadas los alimentos elegidos
por su agradable sabor.
El ser humano está programado
biológicamente para consumir alimentos
que tengan un alto índice glucémico, los
cuales dan mucha energía y permiten
mantener las funciones vitales; pero
el consumo excesivo puede acarrear
problemas de salud.
Pese a que somos conscientes de
ello, es muy probable que nos cueste
controlarnos, llegando hasta el punto
en el que nos sentimos con muy fuertes
remordimientos.

La tristeza o el aburrimiento

condicionan la manera en que
nos relacionamos con la comida.

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